Zencefil – Zihinsel ve Fiziksel Sağlık için Gizli Gücünüz

Okuma Süresi 3 dk, Işıl Korkmaz

İnsanoğlunun binlerce yıldır, her türlü sıkıntısında şifa amaçlı tükettiği mucizevi kök bitki zencefil, hem kurutulmuş hem de taze olarak tüketilmektedir. Tarihi kayıtlara bakıldığında (Roma, Çin, Yunan ve Osmanlı) zencefilin tıbbi bir bitki olarak da kullanıldığı görülmektedir. Ayurveda’ya göre yemeklerden önce ve sonra taze zencefil yenmesi sindirimi kolaylaştırır.

Zencefil – Zihinsel ve Fiziksel Sağlık için Gizli Gücünüz

Tropik bölgelerde yetişen zencefilin anavatanı Hindistan, Çin ve Endonezya’nın Cava Adası olarak bilinir. Nijerya, Nepal, Bangladeş, Tayland ve Flipinler en çok zencefil üreten diğer ülkeler arasındadır. Türkiye’de üretilmediğinden, yurt dışından ithal edilmektedir. Cinslerine bağlı olarak kırmızı, sarı veya beyaz renklere sahip olabilir. 

Zencefilin İçeriği 

Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri vardır. Gingerol, shogaol, paradol ve zingerone gibi terapötik bileşikler içerir.

Zencefilin Faydaları Nelerdir? 

  • Kolon kanseri için önleyici etkisi vardır, 
  • Soğuk havalarda ve nefes egzersizleri sırasında üst solumun yollarını ısıtmaya ve nefesi güçlendirmeye yardımcı olur, 
  • Solunum yolları hastalıklarına, soğuk algınlığına ve gribe karşı etkilidir,  öksürük kesici özelliği vardır, 
  • Fiziksel pratiklerde yaşanabilen burkulma, ağrı, kramp gibi durumlarda için antienflamatuar etki göstermektedir,
  • Bağışıklığı güçlendirir ve ateş düşürücüdür ,
  • Kanı temizler, kan şekerini düzenler,
  • Mide kramplarını ve şişkinliğini giderir, bağırsaklardaki gaz spazmını azaltır,
  • Mide bulantılarına iyi gelir,
  • İştah açıcıdır, sindirim ateşini güçlendirir ve hazımsızlığa yardım eder,
  • Stres, yorgunluk , bitkinlik gibi motivasyonel olarak duygu durumunuzu yükseltmeye yardımcı olur,
  • Ağrı kesici ve iltihap giderici etkisi vardır,
  • Kireçlenme ve romatizmal sorunlara iyi geldiği gözlenmiştir,
  • Hafızayı güçlendirir, 
  • Kalp ritmini düzenler, dolaşım problemlerine iyi gelir, kolesterolü düşürmeye yardımcıdır ,
  • İdrardaki protein oranını düşürür böylece böbreklerin korunmasına yardımcı olur, 

Zencefili Nasıl Saklamalıyız? 

Zencefil, ısıya ve oksijene karşı çok dayanıklı olmayan bir bitkidir. Dolayısıyla zencefil köklerini hava almayan bir kap içinde tutarak, serin bir yerde muhafaza etmelisiniz.  

Zencefili Nasıl Tüketebiliriz? 

Diğer güçlü bitki ve baharatlar gibi zencefili de kontrollü olarak tüketmekte fayda var. Zencefil tüketimi bazı bünyelerde kan şekerinin düşmesine neden olabileceği gibi, aspirin türevi kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte alınması etkileşime girebileceğinden ötürü sakıncalı olabilir. 

Hem toz olarak hem de taze olarak yemeklerde, çaylarda ve smoothielerde kullanabilir. Kurutulmuş zencefil genellikle taze olandan daha güçlüdür. Fasulye, mercimek ve diğer sindirimi zor gıdalarla kullanmak için idealdir.  

Kakule, karabiber, karanfil ve tarçın ile birlikte yoga çayı olarak tükettiğinizde, fiziksel pratiklerinize olan katkısını gözlemleyebilirsiniz.  Günde iki fincandan fazla zencefil çayı tüketmemek gerekir. Alerji, sinüs problemleri, solunum yolları rahatsızlıklarını (başınızı bir havluyla kapatacak şekilde) zencefilli su buharını soluyarak rahatlatmayı deneyebilirsiniz.  

İki yaşından küçük çocuklara zencefil verilmemelidir. Gebelik durumunda, zencefil tüketiminizin günlük 1 gr dozajını geçmemesine dikkat edin ve mutlaka doktorunuza danışın. 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

WordPress.com'da bir web sitesi veya blog oluşturun

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: