Bağışıklık Sistemimizi Güçlendirmenin Yolları

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Sonbahar gibi mevsim geçişlerinde ve soğuk kış aylarında sık sık hastalananlardan mısınız? Çoğu insan bu durumdan muzdarip olsa da şanslı bir kesimin olduğu da bir gerçek. Peki hiç düşündünüz mü neden hasta olan biriyle bir arada bulunan, aynı havayı soluyan aile bireylerinden bazıları hasta olur bazıları olmaz? Yanıtı son derece açıktır. Her insanın bağışıklık sistemi farklı ve kendine özeldir. Hastalanmayan kişilerin bağışıklık sistemi hastalananlara nazaran daha güçlü olduğu için hastalanmıyorlardır. Eğer siz de kendinizi şanssız gruba ait hissediyorsanız bunun için yapabilecekleriniz var. Gıdaların gücünü kullanabilirsiniz. Yediğimiz içtiğimiz yani bedenimize aldığımız gıdaların bağışıklık sistemini hem zayıflatma ve hem de güçlendirmede çok büyük etkisi olduğu artık bilinen bir gerçek. Bağışıklık sistemimizi doğal olarak güçlendirmek için neler yapabileceğimize bir bakalım.

Hangi gıdalar bağışıklık sistemimizi güçlendirir?

Öncelikle ne kadar renkli ve çeşitli sebze meyve yerseniz, bağışıklığınız o kadar güçlü olacaktır. Sebze ve meyvelerin içerisinde bulunan fitokimyasallar bakteri, virüs, parazit ve mantar gibi mikroplara karşı güçlü bir bariyer oluştururlar.  Tabağınızın kalorisinden çok besleyici özelliği öne çıkmalıdır. Gökkuşağı renklerinde sebze ve meyveler idealdir. Optimum bağışıklık sisteminin ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri yediklerimizden almamız gerekir. Bağışıklık sistemini güçlendirme açısından en önemli mineral ve vitaminler; çinko, demir, magnezyum, selenyum, D, C, B6 vitaminlerini ve omega 3 olarak sayılabilir. Tabi ki gerektiğinde doktora danışarak takviyeler de alınabilir. Eczane yerine mutfağa yönelmek tabi ki en iyisi.

Baharat ve Yağlı tohumlar

Baharatlar antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle yediğimiz gıdaların hem besin değerini arttırır hem de bağışıklık sistemimizi destekler. Şanslı bir coğrafyadayız. Baharatlardan zengin bir mutfağımız var ama genellikle az sayıda baharat kullandığımız da bir gerçek. En çok kullanılanları tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve nane olarak sayabiliriz. Yöremizde yetişen diğer değerli baharatlara da mutfağımızda ve yediklerimizi tatlandırmak için yer vererek bağışıklık sistemimize güzel bir destek çıkabiliriz. Baharatlar arasında bağışıklık açısından öne çıkanlar zencefil (etken maddesi- gingerol), zerdeçal ve kekiktir. Bakteri ve mantarlarla savaşarak bağışıklık sisteminin elini güçlendirirler. Diğerlerini de es geçmemek gerekir, çeşitlilik en güzeli. Tarçın, karanfil, defne, sumak, kimyon, kişniş, biberiye, kakule, yenibahar soframızdan eksik etmemiz gereken baharatlardır. Çok güçlü antioksidan özelliklerinin yanı sıra bağışıklık sistemine destektirler.

Soğan-Sarımsak

Özellikle soğan ve sarımsak içerisinde bulunan “allicin” bağışıklık sistemi hücrelerinin fonksiyonunu arttırırken, her ikisi de bağırsak sağlığı için önemli prebiyotik kaynaklarıdır. Sarımsak-limon-bal ile kürler yapıp doğal antibiyotik olarak kullanabilirsiniz.

Turunçgiller, Kivi ve Kırmızı Biber

Limon, portakal, greyfurt gibi tüm turunçgiller ve kırmızı biber C vitamini açısından zengindir. Kivi ise hem C vitamininden zengin hem de potasyum ve folat içeriği ile bağışıklığa büyük destektir.

Fermente Gıdalar

Bu gıdaları da hayatımıza ekleyerek faydalı bakterilerin gücünü lehimize kullanabiliriz, hem de bağırsak sağlığımızı desteklemiş oluruz. Bağışıklık hücrelerinin çoğunun (%70 civarı) bağırsak duvarında bulunduğu düşünülürse ne kadar yerinde bir şey yaptığımız ortadır. Fermente gıdalar bağırsak pH’sını ve bağırsağı destekleyen probiyotikleri dengeleyen organik asitler içermektedir. Ev yapımı yoğurt, ghee (sade yağ), kefir, ekşi lahana turşusu (sauerkraut- lahananın içindeki C vitamini miktarı bu şekilde katlanmaktadır), pancar kvass (fermente bir içecek), tüm ev yapımı turşuları beslenmemize dahil etmeliyiz.

Yeşil Gıdalar

Yeşil renkli sebzeler içerisindeki fitobileşiklerle ve lif zenginliğiyle doğal bağışıklık destekleridir. Besin değeri açısından sülfür ailesi brokoli, lahana, brüksel lahanası vb. çok kıymetlidir ve düzenli tüketilmesi hastalıklardan korunmada çok etkili olmaktadır. Maydanoz, dereotu, kişniş, yeşil soğan, roka, tere, kuzu kulağı gibi alkali besinler de vücudun dengesini korumaya yardımcı olur. Taze sebze suları da çok şifalıdır, vücutta birikmiş olan ağır metal ve toksin atıklarını temizleme görevinde detoks organlarımıza destek olurlar.

Propolis

Bir arı ürünüdür. Doğal antibakteriyel, antiviraldir. Dönemsel kullanımlarda bağışıklığa çok iyi bir destek ve şifadır. Güvenilir kaynaklardan temin edilmesi çok önemlidir. Çocuklarda kullanım için doktoruna danışmak gerekir.

Yeşil Çay

İçerisindeki “catechin”, “quercetin” bileşikleri ve amino asit “L-theanine” ile bağışıklık sistemini destekler. Hastalıklara karşı çok kıymetli bir defans oluşturmaya yardımcı olur. Diş ve ağız sağlığı hijyeni için gargara yapabilirsiniz.

Soğuk Sıkım Yağlar, Yağlı Tohumlar, Kuruyemişler

Soğuk pres yağlar; zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, tohum olarak; keten tohumu, susam, çörekotu, kuruyemiş olarak da badem, ceviz, fındık gibi kabuklu yemişlerin beslenmemizde yer alması bağışıklık açısından önemlidir.

Şunu da belirtmek gerekir ki bağışıklık sistemimiz gıdalar dışında başka pek çok etkene de bağlıdır. Öncelikle stres yönetimini ve ruhsal sağlığı bir numaraya koymak gerekir. Bu yediğiniz içtiğinizin de önünde gelen faktördür. Toksinlerden uzak kalıp doğal beslenmenin yanı sıra toksik insanlardan da uzak durmak çok önemlidir. Stresimizi yönetmek için gerekli adımları atmalı ve onunla birlikte gıdalarımıza, uyku kalitemize dikkat etmeli ve fiziksel yapımıza uygun bir düzenli egzersizi ve öğle saatlerinde dozunda güneşlenmeyi hayatımıza dahil etmeliyiz.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.