Karnabahar Rüyası

Okuma Süresi 2 dk, Çingene Yogini

Malzemeler:

  • 1 küçük karnabahar
  • 3 tane havuç
  • 1 büyük boy patates 
  • 4 sap taze soğan
  • 6- 7  diş sarımsak 
  • Ev yoğurdu
  • Zeytinyağ ve kırmızı toz biber

Yapılışı:

Karnabaharları minik minik ayıkladım, havuçlarla patatesin kabuklarını soydum ve küp küp doğradım. Bir tencereye alıp üzerine su, tuz ve birkaç diş doğranmış sarımsak ekleyerek patatesler yumuşayana kadar haşladım. Bir süzgeçte süzülüp soğuduktan sonra taze soğanları ekledim. Bir yandan sarmısaklı yoğurt ve zeytinyağda çok hafif kavrulmuş kırmızı biber sosunu hazırladım.  Servis için, karnabahar rüyasından tabağa koyup üzerine sarmısaklı yoğurt ve yoğurdun üzerine kırmızı biberli sosu ekledim. Hem lezzetli, hem hafif, hem de pranası yüksek bir öğün oldu. Bu arada sebzeleri haşladığım suyun dökülmesine içim el vermedi. Birazını ılıkken içtim 🙂 birazını da tarhana çorbasına ekledim.

Afiyet olsun, Namaste

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

WordPress.com'da bir web sitesi veya blog oluşturun

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: