Zerdeçallı Altın Macun

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Çok şifalı bir baharat olan zerdeçalı beslenmemize daha çok dahil etmeliyiz. Altın macun şeklinde hazırlayıp tüketmek zerdeçalın yararlarından faydalanmak için etkili bir yöntemdir. Bu tarif ile hazırlayacağınız macun zerdeçalın bio-yararlılığını arttıracaktır. Bilimsel çalışmalar zerdeçal katılmış yiyeceklere karabiber eklemenin zerdeçalın içinde bulunan en önemli etken maddesi “curcumin”in emilimini çok arttırdığını saptamıştır. Bu karabibere acılığını veren “piperine” enzimi sayesinde olur. Bir de bu karışıma kaliteli bir yağ ekleyip ısıtırsanız bu üçlü sinerjik bir şekilde çalışıp vücütta emilimini kolaylaştıracaktır. Vereceğimiz tarife ve püf noktalarına uyarak hazırlarsanız zerdeçaldan maksimum seviyede faydalanabilirsiniz.

Okumaya devam et “Zerdeçallı Altın Macun”

Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Tatlı patates için bir “superfood” yakıştırması yapabiliriz.  Gezegenimizdeki en sağlıklı sebzelerden bir tanesidir. NASA bile bu sebzeyi uzay yolculuklarında erzak listesine almıştır.  

Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri
Okumaya devam et “Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri”

Badem Sütü Faydaları ve Yapılışı

Okuma Süresi 2 dk, Işıl Korkmaz

Görüntüsü, kokusu ile normal süte benzeyen badem sütü son zamanlar fazlaca popüler olmaya başladığını fark etmişsinizdir. Market raflarında uzun ömürlü pastörize badem sütleri artık sıkça yer almaya başladı. Fakat paketlenmiş bu sütlerde ilave şeker ve katkı maddeleri bulunmaktadır. Hazır sütlerden kaçınıp bu lezzetli süt alternatifini kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz.

Okumaya devam et “Badem Sütü Faydaları ve Yapılışı”

Kuru Bakliyat, Tahıl, Tohum ve Yemişlerin Fermantasyonu

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Büyüklerimiz bakliyatları neden akşamdan ıslatırlardı, hiç merak ettiniz mi? Nesilden nesile geçen bu öğrenilmiş uygulamanın ne kadar doğru bir uygulama olduğu seneler sonra yapılan bilimsel araştırmalarda anlaşıldı.

Okumaya devam et “Kuru Bakliyat, Tahıl, Tohum ve Yemişlerin Fermantasyonu”

Sauerkraut Yapımı

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

EV YAPIMI LAKTO-FERMENTE ve PROBİYOTİK BEYAZ LAHANA TURŞUSU

Fermente yiyecekleri vücudumuz için probiyotik destek olarak kullanabiliriz. Bağırsak mikrobiyotasının onarımı ve desteklenmesi için fermente yiyeceklerin tüketilmesi son yıllarda önemi daha fazla fark edilmeye başladı.

Okumaya devam et “Sauerkraut Yapımı”

Nedir Bu “Yeşil Su” Mucizesi?

Okuma Süresi 1 dk, Bilge Özdemir

Bazen her şeyin kısa yolunu arıyoruz. Özellikle sağlıklı beslenme söz konusu olunca. Her sağlıklı besin inanılmaz içeriklere ve faydalara sahip, fakat tek bir besine mucize diyip sürekli onu tüketmenin doğru olduğunu düşünmüyorum. Bedenimizin dengeye, değişikliğe, farklı farklı “mucize” bileşenlere ihtiyacı var. Aslında çok karmaşık değil. Sadece bedenimizi dinleyerek bizi iyi hissettiren sağlıklı besinleri dengeli bir şekilde hayatımıza sokmalıyız. Gerisi zaten gelir.

Zencefilli Yeşil Su – Malzemeler

  • 1 orta boy eksi elma
  • 1 kibrit kutusu kadar zencefil
  • 1 adet limon
  • 4 dal kereviz sapı
  • 1 avuç ıspanak
  • 1 adet salatalık
  • 1 dilim greyfurt
  • 1 avuç maydanoz

Malzemelerin hepsini sırayla katı meyve sıkacağından geçirin ve 1 bardak için. Afiyet olsun!

Sade Yağ (Ghee) Yapılışı

Sade yağın güçlü ve şifalı bir etkisi olması için yapımında kullanacağımız tereyağının kalitesi çok önemlidir. Tereyağınız organik ve tuzsuz olmalıdır. Yapımı yaklaşık yarım saat ile 45 dakika arasında sürer. Sade yağ ile ilgili daha önce yayınladığımız ‘Tereyağının En Şifali Hali, Sade Yağ (Ghee)’ yazımızı da okumadıysanız tavsiye ederim.

Hadi başlayalım:

Okumaya devam et “Sade Yağ (Ghee) Yapılışı”

Raw Enerji Topları

Okuma Süresi 1 dk, Bilge Özdemir

Hazırlanabilecek Top Sayısı: 15-20 Adet

Hazırlama süresi: 15 dakika

Raw Enerji Topları

Malzemeler:

  • 10 adet orta boy hurma
  • 1 çay bardağı çiğ fındık
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 çimdik tuz

Yapılışı:

  • Bademleri soğuk suya koyup birkaç saat bekletin.
  • Daha sonra kurulayıp fındıklarla birlikte rondadan geçirin.
  • Kalan tüm malzemeleri içeriğinize ekleyip tekrar rondodan geçirerek iyice karışmasını sağlayın.
  • Elinizle ceviz büyüklüğünde top şekli verin.
  • Şekil verdiğiniz topları kakao ve hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

Zerdeçallı Altın Süt – Golden Milk

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Sağlığımız için gerçekten altın değerindeki sıcak bir içecek olan “altın süt” kadim sağlık ilimi Ayurveda’nın bize bir hediyesidir. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için (özellikle kış aylarında) sindirim ateşimizi (Agni) güçlü tutmamız gerekir.  Bunun için Ayurvedik  birçok ısıtıcı baharat çeşitlerini kullanabiliriz.  

Zerdeçallı Altın Süt - Golden Milk
Okumaya devam et “Zerdeçallı Altın Süt – Golden Milk”

Elma Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

ELMA SİRKESİ YAPIMI  

Bazı püf noktalarına dikkat ettikten sonra, evde doğal elma sirkesi yapmak çok pratiktir. İlk olarak sirkeyi kuracağınız kavanozun temizliğine önem göstermelisiniz. Mayalanma sürecinde kavanozda bakterilerin oluşmaması için kaynar suyla yıkanması iyi olacaktır.  5 litrelik bir cam kavanoz için 2-3 kg doğal, pestisit içermeyen elma yeterlidir. Öncelikle elmaları yıkayıp, kendi halinde kurumaya bırakın. 

Elma Sirkesi Yapımı ve Faydaları
Okumaya devam et “Elma Sirkesi Yapımı ve Faydaları”