Karnabahar Rüyası

Okuma Süresi 2 dk, Çingene Yogini

Malzemeler:

  • 1 küçük karnabahar
  • 3 tane havuç
  • 1 büyük boy patates 
  • 4 sap taze soğan
  • 6- 7  diş sarımsak 
  • Ev yoğurdu
  • Zeytinyağ ve kırmızı toz biber

Yapılışı:

Karnabaharları minik minik ayıkladım, havuçlarla patatesin kabuklarını soydum ve küp küp doğradım. Bir tencereye alıp üzerine su, tuz ve birkaç diş doğranmış sarımsak ekleyerek patatesler yumuşayana kadar haşladım. Bir süzgeçte süzülüp soğuduktan sonra taze soğanları ekledim. Bir yandan sarmısaklı yoğurt ve zeytinyağda çok hafif kavrulmuş kırmızı biber sosunu hazırladım.  Servis için, karnabahar rüyasından tabağa koyup üzerine sarmısaklı yoğurt ve yoğurdun üzerine kırmızı biberli sosu ekledim. Hem lezzetli, hem hafif, hem de pranası yüksek bir öğün oldu. Bu arada sebzeleri haşladığım suyun dökülmesine içim el vermedi. Birazını ılıkken içtim 🙂 birazını da tarhana çorbasına ekledim.

Afiyet olsun, Namaste

Fedakârlık

Okuma Süresi 3 dk, Çingene Yogini

Kendimiz olmak mı kendimiz ‘gibi’ olmak mı bizi biz yapar? Mesela fedakârlık.

Fedakâr, Lügat 365’te söyle açıklanıyor:

‘Başkasının iyiliğini kendi çıkarlarından üstün tutan, özverili.’ Harika bir açıklama. Çünkü,  çıkarcılık çok kirli bir şey. Özveri de, harika ve ferah bir şey. 

Aynı açıklama söyle devam ediyor:

‘Bir şey uğruna başka bir şeyden vazgeçme manasına gelen Arapça kökenli feda kelimesinin Farsça -kâr ekiyle melezlenmesi sonucu oluşmuştur. 

Belki biz bazen fedâ ile fedakâr kavramlarını birbirine karıştırıyoruz. Hatta bunu sıkça yapıyoruz. Ana babamıza, kardeşimize, evladımıza, sevgilimize, arkadaşımıza, dostumuza karşı hep fedakâr oluruz. Bu güzeldir. Çünkü fedakârız. Peki fedakâr olduğumuzu düşündüğümüz birçok zaman aslında fedâda olduğumuzu farkettiniz mi? Yani bu ayrımı yapamayınca neler yapmaya koşullandığımızı veya karşımızdakini neleri yapmaya koşullandırdığımızı düşündünüz mü hiç? Çok yakından tanıdığımız cümlelerden biri ile devam ediyorum.

Okumaya devam et “Fedakârlık”

Duygulara Teslim Olmak 

Okuma Süresi 3 dk, Çingene Yogini

İnsan kendisi tecrübe etmeden korku ve endişelerine nasıl teslim oluyor? Nasıl oluyoruz? Aynı evi bir köpekle, üstelik cinsi Pitbull olan bir köpekle paylaşıyorum. Köpek bakımı için bir sürü kitap okudum, bir sürü program izledim, bir sürü köpek sahibi ile görüşmeler yaptım, bir sürü paylaşım okudum. Çünkü köpek sahiplenmek istiyordum, çok çok istiyordum fakat yolda köpek görsem yönümü değiştiriyordum. Acayip bir korku vardı içimde, bu korkuyu yaratan geçmiş hikayem yoktu üstelik! 

Okumaya devam et “Duygulara Teslim Olmak ”

WordPress.com'da bir web sitesi veya blog oluşturun

Yukarı ↑