Zerdeçallı Altın Macun

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Çok şifalı bir baharat olan zerdeçalı beslenmemize daha çok dahil etmeliyiz. Altın macun şeklinde hazırlayıp tüketmek zerdeçalın yararlarından faydalanmak için etkili bir yöntemdir. Bu tarif ile hazırlayacağınız macun zerdeçalın bio-yararlılığını arttıracaktır. Bilimsel çalışmalar zerdeçal katılmış yiyeceklere karabiber eklemenin zerdeçalın içinde bulunan en önemli etken maddesi “curcumin”in emilimini çok arttırdığını saptamıştır. Bu karabibere acılığını veren “piperine” enzimi sayesinde olur. Bir de bu karışıma kaliteli bir yağ ekleyip ısıtırsanız bu üçlü sinerjik bir şekilde çalışıp vücütta emilimini kolaylaştıracaktır. Vereceğimiz tarife ve püf noktalarına uyarak hazırlarsanız zerdeçaldan maksimum seviyede faydalanabilirsiniz.

Okumaya devam et “Zerdeçallı Altın Macun”

Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Tatlı patates için bir “superfood” yakıştırması yapabiliriz.  Gezegenimizdeki en sağlıklı sebzelerden bir tanesidir. NASA bile bu sebzeyi uzay yolculuklarında erzak listesine almıştır.  

Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri
Okumaya devam et “Tatlı Patates, Faydaları ve Pişirme Tavsiyeleri”

İyi Yaşam Kılavuzları; Abhyasa ve Vayragram

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Yoga yolunda ilerledikçe gün gelmiyor ki yoganın içinden yeni güzel bir öğreti hayatıma girmesin, iyi ki yoga ile tanışmışım dedirtmesin. Yoganın her aşaması keyifli ve sürprizli. Hayatın içinde yoganın temel prensipleri ve kavramları bir yol haritası çiziyor insan olma hallerine dair.  Bu düzenleme ve tutumların  içsel olarak benimsenmesi insan olmanın keyfini doyasıya yaşamasına yol açıyor.  Takıldığın bir yer olursa açıp bakabileceğin bir kaynak yoganın temelleri.   

İyi Yaşam Kılavuzları; Abhyasa ve Vayragram
Okumaya devam et “İyi Yaşam Kılavuzları; Abhyasa ve Vayragram”

Bağışıklık Sistemimizi Güçlendirmenin Yolları

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Sonbahar gibi mevsim geçişlerinde ve soğuk kış aylarında sık sık hastalananlardan mısınız? Çoğu insan bu durumdan muzdarip olsa da şanslı bir kesimin olduğu da bir gerçek. Peki hiç düşündünüz mü neden hasta olan biriyle bir arada bulunan, aynı havayı soluyan aile bireylerinden bazıları hasta olur bazıları olmaz? Yanıtı son derece açıktır. Her insanın bağışıklık sistemi farklı ve kendine özeldir. Hastalanmayan kişilerin bağışıklık sistemi hastalananlara nazaran daha güçlü olduğu için hastalanmıyorlardır. Eğer siz de kendinizi şanssız gruba ait hissediyorsanız bunun için yapabilecekleriniz var. Gıdaların gücünü kullanabilirsiniz. Yediğimiz içtiğimiz yani bedenimize aldığımız gıdaların bağışıklık sistemini hem zayıflatma ve hem de güçlendirmede çok büyük etkisi olduğu artık bilinen bir gerçek. Bağışıklık sistemimizi doğal olarak güçlendirmek için neler yapabileceğimize bir bakalım.

Okumaya devam et “Bağışıklık Sistemimizi Güçlendirmenin Yolları”

Eksik Değilsin

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Mutsuzluğunuzun olası sebeplerinden birini duymak ister misiniz? O zaman size bir sır vereceğim. Yetersizlik hissi… Bu nasıl işliyor? Nasıl içten içe sizi yiyip bitiriyor? Nasıl işlediğini kendimde keşfettim. Belki sizinki de benzerdir.

Eksik Değilsin
Okumaya devam et “Eksik Değilsin”

Ağız ve Diş Sağlığına Holistik Bir Yaklaşım: Yağ ile Gargara (Oil Pulling)

Okuma Süresi, 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Kimyasal kullanmadan dişlerinizi beyazlatabileceğinizi biliyor musunuz? Doğal olarak daha beyaz sağlıklı dişlere ve diş etlerine sahip olabilirsiniz. Dişlerin beyazlatılması için kullanılan pek çok ürün kimyasal içerikli olduğundan hem doğaya hem de insan sağlığına zarar vermektedir. Çoğunun içerisinde florür, aspartam vb. toksik maddeler bulunmaktadır. Bu malzemeleri kullanarak daha beyaz dişler elde edilebilirsiniz ama aynı zamanda bünyenize pek çok toksin de almış olursunuz.

Ağız ve Diş Sağlığına Holistik Bir Yaklaşım: Yağ ile Gargara (Oil Pulling)
Okumaya devam et “Ağız ve Diş Sağlığına Holistik Bir Yaklaşım: Yağ ile Gargara (Oil Pulling)”

Kuru Bakliyat, Tahıl, Tohum ve Yemişlerin Fermantasyonu

Okuma Süresi 3 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Büyüklerimiz bakliyatları neden akşamdan ıslatırlardı, hiç merak ettiniz mi? Nesilden nesile geçen bu öğrenilmiş uygulamanın ne kadar doğru bir uygulama olduğu seneler sonra yapılan bilimsel araştırmalarda anlaşıldı.

Okumaya devam et “Kuru Bakliyat, Tahıl, Tohum ve Yemişlerin Fermantasyonu”

Sauerkraut Yapımı

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

EV YAPIMI LAKTO-FERMENTE ve PROBİYOTİK BEYAZ LAHANA TURŞUSU

Fermente yiyecekleri vücudumuz için probiyotik destek olarak kullanabiliriz. Bağırsak mikrobiyotasının onarımı ve desteklenmesi için fermente yiyeceklerin tüketilmesi son yıllarda önemi daha fazla fark edilmeye başladı.

Okumaya devam et “Sauerkraut Yapımı”

Sade Yağ (Ghee) Yapılışı

Sade yağın güçlü ve şifalı bir etkisi olması için yapımında kullanacağımız tereyağının kalitesi çok önemlidir. Tereyağınız organik ve tuzsuz olmalıdır. Yapımı yaklaşık yarım saat ile 45 dakika arasında sürer. Sade yağ ile ilgili daha önce yayınladığımız ‘Tereyağının En Şifali Hali, Sade Yağ (Ghee)’ yazımızı da okumadıysanız tavsiye ederim.

Hadi başlayalım:

Okumaya devam et “Sade Yağ (Ghee) Yapılışı”

Tereyağının En Şifali Hali, Sade Yağ (Ghee)

Okuma Süresi 2 dk, Ebru Narlı Sarıöz

Sade yağ (Ghee) sadece bir yağ olmaktan öte sahip olduğu özelikler dolayısıyla insan sağlığı için bir ilaçtır. Kadim bilim Ayurveda’ya göre sindirim ve metabolizma ateşinin kaynağı karaciğer olarak kabul edilir. Ghee karaciğerin fonksiyonlarını iyileştirerek, metabolizmanın iyi çalışmasını sağlayan sindirim ateşini körükler. Süt ve süt ürünlerini tüketemeyen, hassas insanlar bile bu yağı çoğunlukla rahatça tüketebilirler.

Tereyağının En Şifali Hali, Sade Yağ (Ghee)
Okumaya devam et “Tereyağının En Şifali Hali, Sade Yağ (Ghee)”