İklim Değişikliği ve Beslenme

Okuma Süresi 3 dk, Ezgi Gürer

Dünya nüfusunun hızlı artışı sebebiyle yeryüzünde bulunan kısıtlı kaynakların aşırı ve bilinçsiz kullanımı sonucunda doğanın dengesi de hızla bozulmaktadır. Bununla birlikte açlık, su kaynaklarının yoksunluğu, bazı canlı türlerin yok olması, topraklardaki kirlilik, bitki örtüsünün bozulması, küresel ısınma, iklimlerde değişiklik ve çevre kirliliğinde artış ortaya çıkmaktadır. Özellikle küresel ısınma ve iklim değişikliği, dünyayı tehdit eden çevre sorunlarının başında gelmektedir.

Okumaya devam et “İklim Değişikliği ve Beslenme”

Ölmek ya da Ölmemek!

Okuma Süresi 2 dk, Bahar Çelik Ömür

Hayvansal gıdalarla beslenmemek kimileri için ideolojik kimileri içinse sağlık sorunları sebebiyle bir tercih. Vegan ya da diğer bir deyişle bitkisel beslenme biçimi tüm dünyada tıpkı glutensiz beslenme gibi hızla yayılıyor. Et yememeyi uzun bir süredir düşünen ancak sağlık sorunu yaşar mıyım diye erteleyenleriniz varsa Dr. Michael Greger ve Gene Stone’un birlikte yazdığı Ölmek ya da Ölmemek isimli kitabını okumalarını ısrarla öneririm. Bitkisel temelli beslenmenin insan bedeninde nasıl karşılık bulduğunu örneklerle açıklayan Greger hem bilimsel hem de oldukça akıcı bir çalışma kaleme almış.

Ölmek ya da Ölmemek!
Okumaya devam et “Ölmek ya da Ölmemek!”

Nasıl Yediğinin Bile Önemi Var!

Okuma Süresi 1 dk, Bilge Özdemir

Tükettiğimiz besinlerin servis edilme şeklinin bile doygunluk süresinde etkisi var. Örneğin ara öğün olarak çilek yiyeceksiniz. Direkt tek seferde de yiyebilirsiniz, iki parçaya bölüp veya minik minik doğrayarak da yiyebilirsiniz.

Sonuçta önemli olan kaç tane yediğimiz değil mi dediğinizi duyar gibiyim.

Nasıl Yediğinin Bile Önemi Var!
Okumaya devam et “Nasıl Yediğinin Bile Önemi Var!”

Raw Enerji Topları

Okuma Süresi 1 dk, Bilge Özdemir

Hazırlanabilecek Top Sayısı: 15-20 Adet

Hazırlama süresi: 15 dakika

Raw Enerji Topları

Malzemeler:

  • 10 adet orta boy hurma
  • 1 çay bardağı çiğ fındık
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 çimdik tuz

Yapılışı:

  • Bademleri soğuk suya koyup birkaç saat bekletin.
  • Daha sonra kurulayıp fındıklarla birlikte rondadan geçirin.
  • Kalan tüm malzemeleri içeriğinize ekleyip tekrar rondodan geçirerek iyice karışmasını sağlayın.
  • Elinizle ceviz büyüklüğünde top şekli verin.
  • Şekil verdiğiniz topları kakao ve hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

Yogik Beslenme Nedir?

Okuma Süresi 2 dk, Işıl Korkmaz

Kişi yoga yolculuğunda bedenen, zihnen ve ruhen bütünlüğü yakalamayı, böylece aydınlanma olarak bilinen “Samadhi’ye” erişmeyi hedefler. Bu yolculukta beslenme de çok önemlidir. Kişinin bedenine giren her besin bu bütünlüğü etkilemektedir. Bu sebeple hücrelerimize işleyen yiyecekleri özenle seçmeliyiz. 

Yogik Beslenme Nedir?
Okumaya devam et “Yogik Beslenme Nedir?”

Nar – Her Bir Taneciğinin Şifası Başka

Okuma Süresi 2 dk, Bilge Özdemir

Nar (Punica granatum, Punicaceae) eski çağlardan beri bilinen, taze olarak tüketilebildiği gibi; meyve suyuna, meyve suyu konsantresine, reçele, şaraba ve liköre işlenebilen, çeşitli gıdalara renk verici ve tatlandırıcı olarak katılan, içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde, yüzyıllardan beri halk arasında uygulanan geleneksel tedavi yöntemlerinde de kullanılan bir meyvedir. 

Nar – Her Bir Taneciğinin Şifası Başka
Okumaya devam et “Nar – Her Bir Taneciğinin Şifası Başka”